Contexto
Las operaciones agroindustriales de IANSA generan diversos subproductos y residuos orgánicos provenientes de procesos como recepción, lavado, extracción, concentración, filtrado, estabilización y tratamiento de materiales agrícolas. Estos flujos incluyen, entre otros, pulpas, bagazos, cachaza, sólidos orgánicos, residuos de frutas y berries, efluentes con carga orgánica y otros derivados de la producción estacional.
El volumen, composición y disponibilidad de estos subproductos varían significativamente según la materia prima, la temporada, la condición agrícola, el estado de los cultivos y las exigencias de los procesos industriales. En ciertos momentos del año, la generación de residuos aumenta de forma abrupta, desafiando la capacidad de manejo y continuidad operativa de las plantas.
Aunque algunos de estos subproductos ya se utilizan en líneas como nutrición animal u otras aplicaciones, la empresa enfrenta variabilidad, costos logísticos, limitaciones de infraestructura, demandas regulatorias y fluctuaciones de mercado que dificultan una gestión más estratégica y consistente.
Problema central
IANSA necesita gestionar y valorizar de forma más eficaz, estable y estratégica los subproductos orgánicos generados en sus operaciones, enfrentando una serie de desafíos inherentes:
Variabilidad significativa en composición físico-química según temporada y materia prima.
Flujos que aumentan súbitamente durante picos operativos, tensionando capacidad de almacenamiento, transporte y procesamiento.
Costos operativos asociados a manejo, traslado, estabilización y disposición.
Dependencia de mercados o usos que no siempre absorben los volúmenes generados.
Requerimientos sanitarios y normativos que imponen restricciones y exigencias adicionales.
Impacto ambiental asociado cuando no se logra estabilizar o gestionar adecuadamente los subproductos.
Limitada visibilidad integrada de cómo estos flujos influyen en la eficiencia global de la planta.
La combinación de variabilidad, estacionalidad y presión operativa dificulta transformar estos subproductos en oportunidades consistentes de valor y sustentabilidad para la compañía.
Lo que se busca al plantear este desafío
El desafío busca comprender con mayor profundidad el comportamiento, la variabilidad y el impacto operativo de los subproductos orgánicos generados por IANSA, con el fin de:
Identificar puntos críticos donde se concentran los mayores volúmenes o cargas de subproductos.
Entender cómo la variación agrícola y estacional influye en la cantidad y características de los residuos.
Reconocer qué condiciones operativas aumentan la complejidad de gestión.
Evaluar la estabilidad, consistencia o falta de ella en los usos actuales.
Explorar nuevas formas de organizar la gestión que reduzcan costos, riesgos y dependencia de factores externos.
Apoyar decisiones que permitan integrar la valorización de subproductos dentro de la estrategia productiva y ambiental de la empresa.
Este desafío no define una solución predeterminada.
Su objetivo es abrir espacio a nuevas aproximaciones basadas en investigación y desarrollo, orientadas a mejorar la gestión de subproductos como un componente estratégico del negocio agroindustrial.
Lo que se ofrece al equipo ganador
Premio económico
IANSA entregará un premio en dinero (USD 25.000) al equipo ganador como reconocimiento por la propuesta seleccionada.
Adicionalmente, el equipo ganador podrá avanzar hacia un acuerdo contractual con IANSA para continuar el desarrollo, validación o implementa